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La ciencia de las especias (Cocina) (Edición en Español): Orígenes de las especias y principios básicos para usarlas y combinarlas en la cocina
Cocineros aventureros, foodies curiosos, y fans de recetas llenas de especias: abríos paso como ningún otro gracias a este libro de especias.
Explora las mejores especias del mundo, descubre por qué algunas de ellas funcionan al cocinarlas juntas y cómo utilizarlas de forma creativa. Inspírate y haz tus propias mezclas. Lleva tus recetas a un nuevo nivel.
La ciencia de las especias es un acompañante indispensable en tu cocina que hará de las comidas caseras algo de lo que aprenderás y en lo que querrás innovar. Además, te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias.
Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o cómo hacer tu propio
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Si alguna vez te has preguntado qué hacer con aquel bote de cúrcuma sin usar, por qué algunas especias saben más fuerte que otras o cómo hacer tu propio
Detalles del producto
Editorial : DK; 001 edición (26 agosto 2020)
Idioma : Español
Tapa dura : 224 páginas
ISBN-10 : 0241433428
ISBN-13 : 978-0241433423
Peso del producto : 1 kg
Dimensiones : 22 x 2.5 x 26.2 cm
Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº1.882 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)
nº1 en Cocina de hierbas, especias y condimentos
nº10 en Enciclopedias y obras de consulta (Libros)
nº97 en Hogar, manualidades y estilos de vida (Libros)
Opiniones de los clientes: 4,7
321 valoraciones
Editorial : DK; 001 edición (26 agosto 2020)
Idioma : Español
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ISBN-10 : 0241433428
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Dec 01, 2025 03:20 AM
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