Watch Price
Guide pratique des desserts du cuisinier - Livre élève - Éd. 2024
Un guide innovant pour accompagner la progression des apprenants avec :
Les techniques des recettes de base et autres dérivés et leur pas-à-pas vidéoprojetables,
18 ateliers avec une entrée par le produit suivie de 2 recettes différenciées : « jeunes toqués » et « toqués confirmés »,
22 focus de technologie culinaire incontournables, concis et pratiques pour la mémorisation.
Les + à ne pas manquer :
des croquis légendés et des photos des desserts à réaliser en atelier
des prolongements en matière d’alimentation durable, d’équilibre alimentaire, le « moins de sucre en pâtisserie », le respect de la saisonnalité, des circuits de proximité...
Les techniques des recettes de base et autres dérivés et leur pas-à-pas vidéoprojetables,
18 ateliers avec une entrée par le produit suivie de 2 recettes différenciées : « jeunes toqués » et « toqués confirmés »,
22 focus de technologie culinaire incontournables, concis et pratiques pour la mémorisation.
Les + à ne pas manquer :
des croquis légendés et des photos des desserts à réaliser en atelier
des prolongements en matière d’alimentation durable, d’équilibre alimentaire, le « moins de sucre en pâtisserie », le respect de la saisonnalité, des circuits de proximité...
Détails sur le produit
Éditeur : Hachette Éducation (16 avril 2024)
Langue : Français
Broché : 224 pages
ISBN-10 : 2017003573
ISBN-13 : 978-2017003571
Poids de l'article : 518 g
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 40 484 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
71 en BTS (Livres)
135 en Cuisine et Vins - Desserts
200 en Guides et recettes de la cuisine au quotidien
Commentaires client : 5,0
3 évaluations
Éditeur : Hachette Éducation (16 avril 2024)
Langue : Français
Broché : 224 pages
ISBN-10 : 2017003573
ISBN-13 : 978-2017003571
Poids de l'article : 518 g
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 40 484 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
71 en BTS (Livres)
135 en Cuisine et Vins - Desserts
200 en Guides et recettes de la cuisine au quotidien
Commentaires client : 5,0
3 évaluations
Amazon Price History
This is our record of Amazon price changes for Guide pratique des desserts du cuisinier - Livre élève - Éd. 2024 (2017003573) since we began monitoring it.
| Price Type | Lowest Ever | Highest Ever | Current + | Average |
|---|---|---|---|---|
| Amazon | (Jun 15, 2026) | (Jun 15, 2026) | 0,00 € (Jun 15, 2026) |
0,00 €
Amazon Price
Jun 15, 2026 11:25 AM
Your Amazon Price Watches
We'll notify you when the price drops to your desired price.
Watch Price
Watch Price
Watch Price
