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Faîtes votre pâtisserie comme Lenôtre
Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n'auront plus de secret pour vous. Faciles ou très complexes, avec une présentation claire et simple, les quelque 200 recettes de cet ouvrage sont accessibles à tous. C'est grâce à Sylvie Gille-Naves, fille de Gaston Lenôtre, qui avait déjà collaboré à la précédente édition de cet ouvrage, et aux chefs de la Maison Lenôtre qui ont entièrement revu les recettes que ce livre a pu de nouveau voir le jour.
Détails sur le produit
Éditeur : FLAMMARION; Illustrated édition (18 novembre 2020)
Langue : Français
Relié : 432 pages
ISBN-10 : 2080231529
ISBN-13 : 978-2080231529
Poids de l'article : 1,95 Kilograms
Dimensions : 18.9 x 4.7 x 26.3 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 37 863 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
22 en Beaux livres de cuisine et vins
81 en Cuisine et Vins - Pâtisserie
102 en Beaux livres de nature
Commentaires client : 4,7
177 évaluations
Éditeur : FLAMMARION; Illustrated édition (18 novembre 2020)
Langue : Français
Relié : 432 pages
ISBN-10 : 2080231529
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Poids de l'article : 1,95 Kilograms
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