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Le Livre de la cuisine espagnole
La cuisine espagnole est à elle seule un livre d'Histoire. On y retrouve les racines celtes et wisigothes, les invasions romaines, les influences mauresques et juives, l'attrait pour les produits du Nouveau Monde ou la gastronomie française qui ont façonné ce pays et enrichi de mille saveurs les recettes du terroir espagnol. Claudia Roden nous transmet ici, au travers de plus de 250 recettes jamais rassemblées à ce jour, des petits trésors amassés pendant près de cinq ans au fil de ses voyages dans toute la péninsule ibérique, en goûtant, observant, et recueillant l'histoire de chacune des recettes.
Détails sur le produit
Éditeur : FLAMMARION (26 octobre 2012)
Langue : Français
Relié : 514 pages
ISBN-10 : 2081284839
ISBN-13 : 978-2081284838
Poids de l'article : 2,17 Kilograms
Dimensions : 21.6 x 4.2 x 25.6 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 296 367 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
57 en Cuisine espagnole
179 en Beaux livres de cuisine et vins
189 en Gastronomie et littérature
Commentaires client : 4,5
70 évaluations
Éditeur : FLAMMARION (26 octobre 2012)
Langue : Français
Relié : 514 pages
ISBN-10 : 2081284839
ISBN-13 : 978-2081284838
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