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Réussir pas à pas CAP Pâtissier (2024) - Manuel élève
Un livre complet pour préparer les deux épreuves du CAP, reposant sur un pédagogie pratique mêlant pas à pas illustrés et compléments vidéo, pour accompagner l'apprenant dans sa progression technique.
Cet ouvrage s’adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen.
Ouvrage à jour du dernier référentiel (arrêté modicatif du 3 octobre 2022).
Il prépare aux 2 Pôles du CAP Pâtissier, pour réussir les épreuves EP1 et EP2 en mêlant les attendus « école » des professeurs à la pratique professionnelle d’un pâtissier de boutique, pour accompagner l’apprenant dans sa progression technique.
Cet ouvrage s’adresse à tout apprenant en lycée professionnel et CFA, mais aussi aux candidats libres désireux de se réorienter ou par défi personnel, et qui souhaitent réussir leur examen.
Ouvrage à jour du dernier référentiel (arrêté modicatif du 3 octobre 2022).
Il prépare aux 2 Pôles du CAP Pâtissier, pour réussir les épreuves EP1 et EP2 en mêlant les attendus « école » des professeurs à la pratique professionnelle d’un pâtissier de boutique, pour accompagner l’apprenant dans sa progression technique.
Détails sur le produit
Éditeur : DELAGRAVE; 2e édition (17 mai 2024)
Langue : Français
Broché : 192 pages
ISBN-10 : 2206110571
ISBN-13 : 978-2206110578
Poids de l'article : 564 g
Dimensions : 19 x 1.6 x 24 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 7 218 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
2 en Chocolat
3 en Boissons chaudes
6 en Cuisine et Vins - Pâtisserie
Commentaires client : 4,6
3 évaluations
Éditeur : DELAGRAVE; 2e édition (17 mai 2024)
Langue : Français
Broché : 192 pages
ISBN-10 : 2206110571
ISBN-13 : 978-2206110578
Poids de l'article : 564 g
Dimensions : 19 x 1.6 x 24 cm
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