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Japon Gourmand: Voyage culinaire au pays du soleil-levant
La bible de la cuisine japonaise mais surtout un melting-pot ultra vivant et complet qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique japonaise.
Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, plusieurs centaines de recettes, des tours de main, des pas à pas des adresses, des cartes, des photos reportage, des leçons (apprendre à faire le dashi, apprendre à découper les fruits et légumes, réaliser des gyozas, faire des sushi comme un maître sushi…). De nombreux intervenants japonais (producteur de saké, producteur de sauce soja, spécialiste de sumie, producteur de yuzu, sumo…).
Pour toute savoir sur la gastronomie nippone et l’art de vivre à la japonaise.
Un livre unique !
Des photos, des illustrations, des portraits, des anecdotes, des histoires, plusieurs centaines de recettes, des tours de main, des pas à pas des adresses, des cartes, des photos reportage, des leçons (apprendre à faire le dashi, apprendre à découper les fruits et légumes, réaliser des gyozas, faire des sushi comme un maître sushi…). De nombreux intervenants japonais (producteur de saké, producteur de sauce soja, spécialiste de sumie, producteur de yuzu, sumo…).
Pour toute savoir sur la gastronomie nippone et l’art de vivre à la japonaise.
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Détails sur le produit
Éditeur : MANGO; Illustrated édition (22 novembre 2019)
Langue : Français
Relié : 304 pages
ISBN-10 : 2317020848
ISBN-13 : 978-2317020841
Poids de l'article : 1,98 Kilograms
Dimensions : 24 x 3.2 x 32 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 47 222 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
56 en Ouvrages généraux de la cuisine asiatique
5 307 en Loisirs créatifs, décoration et passions
Commentaires client : 4,8
178 évaluations
Éditeur : MANGO; Illustrated édition (22 novembre 2019)
Langue : Français
Relié : 304 pages
ISBN-10 : 2317020848
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| Amazon | (Jul 03, 2026) | (Jul 03, 2026) | 0,00 € (Jul 03, 2026) |
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Jul 03, 2026 09:20 PM
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