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Saler et fumer sa viande
Une multitude de recettes aussi dĂ©licieuses que variĂ©es Le savoir-faire dâexperts : transformation des viandes, les ustensiles et ingrĂ©dients nĂ©cessaires Toutes les mĂ©thodes de salage, de fumage, de cuisson et de conservation De nombreux conseils pour Ă©viter les dĂ©fauts de fabrication
Depuis plusieurs annĂ©es, la conservation des viandes par le salage et le fumage a Ă©tĂ© redĂ©couverte par le grand public et nombreux sont ceux qui sây essaient maintenant. Pour rĂ©ussir il faut cependant une mĂ©thode, des recettes et suivre des rĂšgles dâhygiĂšne indispensables Ă la bonne conservation.
Depuis plusieurs annĂ©es, la conservation des viandes par le salage et le fumage a Ă©tĂ© redĂ©couverte par le grand public et nombreux sont ceux qui sây essaient maintenant. Pour rĂ©ussir il faut cependant une mĂ©thode, des recettes et suivre des rĂšgles dâhygiĂšne indispensables Ă la bonne conservation.
DĂ©tails sur le produit
Ăditeur : GERFAUT; Illustrated Ă©dition (11 mai 2021)
Langue : Français
Broché : 127 pages
ISBN-10 : 2351912527
ISBN-13 : 978-2351912522
Poids de l'article : 355 g
Dimensions : 17 x 1 x 23.5 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 66 078 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
281 en Apprentissage et téchniques de cuisine
317 en Cuisine rapide (Livres)
322 en Guides et recettes de la cuisine au quotidien
Commentaires client : 4,3
91 Ă©valuations
Ăditeur : GERFAUT; Illustrated Ă©dition (11 mai 2021)
Langue : Français
Broché : 127 pages
ISBN-10 : 2351912527
ISBN-13 : 978-2351912522
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