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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température
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Le guide de la cuisine sous vide et de la cuisson basse température

Le guide ultime de la cuisine sous vide et de la cuisson à basse température pour amateurs débutants et professionnels
- Plus de 150 recettes étape par étape
- Plus de 500 combinaisons temps & température testées et validées
- Des conseils sur la qualité des produits utilisés
- Des photographies exclusives montrant les ingrédients à différents stades de cuisson, et permettant de choisir la texture idéale et le goût parfait.
Détails sur le produit
Éditeur : Editions du Chêne; Illustrated - Enlarged édition (3 janvier 2024)
Langue : Français
Broché : 608 pages
ISBN-10 : 281232158X
ISBN-13 : 978-2812321580
Poids de l'article : 2,11 Kilograms
Dimensions : 20.4 x 4.7 x 28 cm
Classement des meilleures ventes d'Amazon : 15 457 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
48 en Aliments complets
1 108 en Loisirs créatifs, décoration et passions
1 206 en Personnages scientifiques (Livres)
Commentaires client : 4,7
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SOUS VIDE - Sterne-Rezepte für zuhause: Das neue Sous Vide Kochbuch - 150 einfache & köstliche Sous Vide Rezepte für jeden Anlass. Inkl. Anleitung zum Sous Vide Kochen
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Sous Vide Kochbuch: Das Sous Vide Kochbuch. Zahlreiche gesunde und schnelle Sous Vide Rezepte zum Nachmachen. Inklusive vieler Tipps und Tricks.
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