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Unvernünftige Gastfreundschaft: Die bemerkenswerte Kunst, Menschen mehr zu geben, als sie erwarten
Will Guidara übernahm mit nur sechsundzwanzig Jahren die Leitung des angeschlagenen Zwei-Sterne-Restaurants Eleven Madison Park und verwandelte es in elf Jahren zum besten Restaurant der Welt. Aber wie hat er diesen eindrucksvollen Aufschwung geschafft? Durch eine radikale Neuerfindung der Gastfreundschaft, die weit über die Erwartungen der Gäste hinausgeht. Sie reicht von einer Schlittenfahrt im verschneiten Central Park bis hin zur Verwandlung eines Speisesaals in einen Urlaubsstrand mit echtem Sand, Mai-Tais und Strandstühlen für ein Paar, das seinen Urlaub abgesagt hatte. So unvernünftig diese Form der Gastfreundschaft auch scheinen mag, zeigt Will Guidara doch eindrucksvoll, welche positiven Auswirkungen sie auf ein Unternehmen und die Mitarbeiter haben kann. Nach diesem Buch müssen wir uns alle die Frage stellen, ob wir nicht mehr geben sollten als unbedingt notwendig.
Produktinformation
Herausgeber : ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe; 1. Edition (6. April 2024)
Sprache : Deutsch
Gebundene Ausgabe : 352 Seiten
ISBN-10 : 3965843761
ISBN-13 : 978-3965843769
Abmessungen : 15.8 x 3.5 x 21.4 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 13.995 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Nr. 3 in Biografien von Köchen & Küchenexperten
Nr. 12 in Biografien von Philosophern
Nr. 36 in Biografien von Geschäftsleuten
Kundenrezensionen: 4,4
18 Sternebewertungen
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