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Cadernos de receitas: Memórias afetivas
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Cadernos de receitas: Memórias afetivas

O projeto se dedicou a resgatar, através dos cadernos de receitas mantidos por famílias de imigrantes, diferentes tradições culinárias que contribuíram para a formação da cultura brasileira. Para tanto, além de se debruçar sobre os próprios cadernos, foi empreendida também uma série de entrevistas com integrantes das famílias que tão zelosamente mantêm esses registros para que eles sejam passados, ainda, a gerações vindouras.
Detalhes do produto
Editora : Editora Unesp; 1ª edição (21 maio 2024)
Idioma : Português
Capa comum : 192 páginas
ISBN-10 : 6557111574
ISBN-13 : 978-6557111574
Dimensões : 23 x 1 x 25 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 75.519 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 64 em Pratos Livros de Receita, Comida e Vinho
Nº 2.148 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida

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