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Cozinha Vegana Sem Segredos - Receitas com Toque de Criatividade
Depois de alguns anos trabalhando em restaurantes veganos em Nova York e Paris, o chef Daniel Biron retornou ao Brasil e aplicou toda a sua bagagem gastronômica no seu próprio restaurante, o Teva, no Rio de Janeiro. Considerado um dos melhores restaurantes veganos do mundo, as entradas, os pratos e as sobremesas oferecidas no Teva são uma experiência única. Com muita criatividade e técnica apurada, na cozinha do chef Daniel Biron os vegetais ganham novos sabores e texturas. E parte desse rico conhecimento você vai aprender neste volume da coleção Cozinha Vegana Sem Segredos por meio de 20 receitas criadas pelo chef, com opções de petiscos, pratos principais e doces. Todas as receitas são muito criativas, sofisticadas e deliciosas para você reproduzir em casa.
Detalhes do produto
Editora : Editora Europa; 1ª edição (23 setembro 2022)
Idioma : Português
Capa comum : 52 páginas
ISBN-10 : 6558844184
ISBN-13 : 978-6558844181
Dimensões : 15 x 0.5 x 15 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 169.754 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 196 em Legumes e Vegetariana Gastronomia e Culinária
Nº 4.301 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida
Avaliações dos clientes: 5,0
1 classificação
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