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El gusto de la nariz: Una nueva mirada sobre la cocina y el vino (Ensayo)
Una conversación entre dos sabios de la gastronomía, dos profesionales que discuten en un delicioso diálogo para ilustrarnos sobre lo qué es la alta cocina y cuáles son los entresijos de los grandes vinos, en un libro en el que se habla de sentimientos, de emociones, de belleza, de placer, se rompen moldes y se destruyen y desmitifican algunos tópicos. La gastronomía no únicamente se bebe y se come, también es necesario leerla para poder disfrutarla y apreciarla en todo su esplendor, con toda su intensidad aromática, ¿y quién mejore que ellos dos?.
Detalles del producto
Editorial : Planeta (4 junio 2019)
Idioma : Español
Tapa blanda : 240 páginas
ISBN-10 : 8408209256
ISBN-13 : 978-8408209256
Peso del producto : 406 g
Dimensiones : 14.5 x 1.4 x 23 cm
Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº66.446 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)
nº132 en Tecnologías y ciencias aplicadas
Opiniones de los clientes: 4,1
18 valoraciones
Editorial : Planeta (4 junio 2019)
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