Las recetas, las técnicas y los secretos para preparar las mejores paellas del mundo.
Una propuesta atrevida con los arroces y las paellas tradicionales y modernas como base, con una gran variedad de maneras y alternativas de prepararlas, desde la clásica paella valenciana hasta el arroz negro, pasando por la paella de verduras o la de marisco, y con las técnicas necesarias para cada ocasión, detalladas minuciosamente para convertirnos en grandes expertos del arroz.
Detalles del producto
Editorial : Planeta (29 octubre 2019)
Idioma : Español
Tapa dura : 256 páginas
ISBN-10 : 8408217968
ISBN-13 : 978-8408217961
Peso del producto : 1,26 kg
Dimensiones : 22.2 x 2.8 x 25 cm
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