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Momofuku Milk Bar: Los postres de Christina Tosi (NeoPerson Cook)
Bienvenido a un apasionante universo de postres creativos y sabores de la infancia
Momofuku Milk Bar, el esperado libro de Christina Tosi, enseña a preparar sus legendarias recreaciones de los sabores de la infancia y también sencillas recetas clásicas, derivadas esencialmente de diez recetas básicas de su familia. Narra, además, los inicios de esta sorprendente pastelería. Todo comenzó el día en que el fundador de Momofuku, David Chang, pidió a Christina que preparase un postre para el servicio de cena del restaurante. El resto es historia.
Los divertidos postres de Christina incluyen la famosa compost cookie, una increíble galleta con trocitos de chocolate y salpicada de crujientes pretzels salados y café; la
Momofuku Milk Bar, el esperado libro de Christina Tosi, enseña a preparar sus legendarias recreaciones de los sabores de la infancia y también sencillas recetas clásicas, derivadas esencialmente de diez recetas básicas de su familia. Narra, además, los inicios de esta sorprendente pastelería. Todo comenzó el día en que el fundador de Momofuku, David Chang, pidió a Christina que preparase un postre para el servicio de cena del restaurante. El resto es historia.
Los divertidos postres de Christina incluyen la famosa compost cookie, una increíble galleta con trocitos de chocolate y salpicada de crujientes pretzels salados y café; la
Detalles del producto
Editorial : Neo Person; N.º 1 edición (15 septiembre 2020)
Idioma : Español
Tapa dura : 256 páginas
ISBN-10 : 8415887485
ISBN-13 : 978-8415887485
Peso del producto : 1,12 kg
Dimensiones : 22.5 x 2.2 x 29 cm
Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº85.342 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)
nº107 en Educación y referencias culinarias
nº152 en Postres (Libros)
nº209 en Bollería (Libros)
Opiniones de los clientes: 4,4
38 valoraciones
Editorial : Neo Person; N.º 1 edición (15 septiembre 2020)
Idioma : Español
Tapa dura : 256 páginas
ISBN-10 : 8415887485
ISBN-13 : 978-8415887485
Peso del producto : 1,12 kg
Dimensiones : 22.5 x 2.2 x 29 cm
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