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Fermentação à Brasileira: Explore o universo dos fermentados com receitas e ingredientes nacionais
Hoje em dia o consumo excessivo de alimentos que passam por industrialização em massa, com adição sistemática de conservantes, se opõe a uma alimentação mais natural e saudável. Assim, o registro e a divulgação de técnicas antigas de produção e conservação de alimentos são instrumentos de cidadania, pois empoderam as pessoas em relação a produção de itens básicos do cotidiano. Neste livro, com um total de 89 receitas, o leitor vai aprender de forma simples, clara e objetiva, a teoria e a prática para fazer em casa kombuchas, refrigerantes naturais, conservas, vinagres, cervejas e muito mais.
Detalhes do produto
Editora : Melhoramentos; 1ª edição (17 setembro 2020)
Idioma : Português
Capa dura : 320 páginas
ISBN-10 : 8506087066
ISBN-13 : 978-8506087060
Dimensões : 28.2 x 20.6 x 2.8 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 2.987 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 1 em Saudável Livros de Receita, Comida e Vinho
Nº 2 em Alimentos Naturais
Nº 13 em Dietas Saúde
Avaliações dos clientes: 4,7
483 avaliações de clientes
Editora : Melhoramentos; 1ª edição (17 setembro 2020)
Idioma : Português
Capa dura : 320 páginas
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Jun 29, 2026 06:27 PM
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