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Macro e micronutrientes em nutrição clínica
Obra de referência para os profissionais da área da saúde, pois pode ser utilizada como um guia prático de consulta que traz todos os valores dos nutrientes a serem recomendados aos indivíduos, com a finalidade de direcioná-los a consumi-los de maneira correta. Apresenta dados sobre a origem, a síntese animal/vegetal, a forma química, a digestão, a absorção, a biodisponibilidade, o transporte, o metabolismo, o armazenamento e a excreção desses nutrientes, além de situações clínicas de deficiência, toxicidade, excesso, restrição, bem como a suplementação. Conta com tabelas, ilustrações e esquemas em todos os capítulos.
Detalhes do produto
Editora : Editora Manole; 1ª edição (18 fevereiro 2020)
Idioma : Português
Capa comum : 704 páginas
ISBN-10 : 852045688X
ISBN-13 : 978-8520456880
Dimensões : 22.4 x 15.8 x 3.8 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 31.267 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 27 em Contadores de Alimentos Saúde, Boa Forma e Dieta
Nº 56 em Manutenção do Peso Saúde
Nº 56 em Perda de Peso Saúde, Boa Forma e Dieta
Avaliações dos clientes: 4,8
40 avaliações de clientes
Editora : Editora Manole; 1ª edição (18 fevereiro 2020)
Idioma : Português
Capa comum : 704 páginas
ISBN-10 : 852045688X
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Dimensões : 22.4 x 15.8 x 3.8 cm
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