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Hospitalidade: Conceitos e Aplicações
Hospitalidade: conceitos e aplicações apresenta um estudo completo não apenas para aqueles que buscam aprimorar seus conhecimentos, mas para todos que desejam se familiarizar com o mundo da hospedagem, dos alimentos e bebidas, de eventos, viagens e turismo, entre outros temas relacionados que compõem a indústria da Hospitalidade. A obra explora o mercado e o produto hoteleiro, incluindo seu passado e seu presente, apresenta estudos de caso, lista de siglas comumente utilizadas, sistemas de referência e de classificação, glossário, além de ajudar no desenvolvimento das habilidades de liderança tão importantes nessa área.
Detalhes do produto
Editora : Editora Senac Rio; 2ª edição - revista e atualizada (2 julho 2014)
Idioma : Português
Capa comum : 382 páginas
ISBN-10 : 8522116180
ISBN-13 : 978-8522116188
Dimensões : 25.8 x 17.6 x 2 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 338.680 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 174 em Comida e Alojamento Viagem
Avaliações dos clientes: 3,0
1 classificação
Editora : Editora Senac Rio; 2ª edição - revista e atualizada (2 julho 2014)
Idioma : Português
Capa comum : 382 páginas
ISBN-10 : 8522116180
ISBN-13 : 978-8522116188
Dimensões : 25.8 x 17.6 x 2 cm
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