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Açúcar: Uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do nordeste do Brasil
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Açúcar: Uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do nordeste do Brasil

"Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.
Detalhes do produto
Editora : Global Editora; 1ª edição (1 janeiro 2007)
Idioma : Português
Capa comum : 272 páginas
ISBN-10 : 8526010697
ISBN-13 : 978-8526010697
Idade de leitura : 18 anos e acima
Dimensões : 22.2 x 16 x 1.8 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 46.320 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 12 em Sobremesas Livros de Receita, Comida e Vinho
Nº 624 em Sociologia Política e Ciências Sociais
Avaliações dos clientes: 4,8
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