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Feijão, Angu e Couve
Há uma comida típica mineira, dentro da variedade da comida brasileira? A resposta do autor desta obra é sim e não. Sim, porque é permitido reconhecer uma constante nas preferências alimentares da população de Minas. E não, porque tais preferências não são exclusivas desta mesma população. Como se define a constante? Pelo trivial culinário habitual, baseado, antes de nada, na tríade feijão, angu e couve. A presente obra busca seguir os indícios da constante a que nos referimos. Para tanto, utiliza depoimentos de historiadores, viajantes e escritores, além de testemunhos e informações variadas.
Detalhes do produto
Editora : Editora Garnier; 1ª edição (1 janeiro 2019)
Idioma : Português
Capa comum : 150 páginas
ISBN-10 : 8531908531
ISBN-13 : 978-8531908538
Dimensões : 22.8 x 15.6 x 0.8 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 119.818 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 355 em Biografias dos Autores
Avaliações dos clientes: 4,8
23 avaliações de clientes
Editora : Editora Garnier; 1ª edição (1 janeiro 2019)
Idioma : Português
Capa comum : 150 páginas
ISBN-10 : 8531908531
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