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Restaurantes Sustentáveis: um Futuro em Comum
"Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" tem por proposta discutir os mais recentes conceitos de planejamento e instalação das diferentes áreas de um restaurante. É dirigido aos profissionais de Nutrição e Arquitetura, entre outros, concebido aos que atuam no atendimento, bem como no perfil do consumidor, suas expectativas e tendências, com o foco em sustentabilidade, forma e ambientação das áreas - tudo em busca dessa excelência.
É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo.
"Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" apresenta 2 Autores, 8 capítulos, 1 anexo. Seu público leitor está constituído por todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e desejam modernizá-los.
É livro, pois, inédito, pela modernidade do seu conteúdo.
"Restaurantes Sustentáveis - Um Futuro em Comum" apresenta 2 Autores, 8 capítulos, 1 anexo. Seu público leitor está constituído por todos aqueles interessados na criação dos seus próprios restaurantes, ou dos que já os têm e desejam modernizá-los.
Detalhes do produto
Editora : Editora Atheneu; 1ª edição (12 junho 2015)
Idioma : Português
Capa comum : 92 páginas
ISBN-10 : 8538806165
ISBN-13 : 978-8538806165
Dimensões : 20.8 x 13.8 x 0.6 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 120.896 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 65 em Tópicos Especiais Profissional e Técnico
Avaliações dos clientes: 3,9
32 avaliações de clientes
Editora : Editora Atheneu; 1ª edição (12 junho 2015)
Idioma : Português
Capa comum : 92 páginas
ISBN-10 : 8538806165
ISBN-13 : 978-8538806165
Dimensões : 20.8 x 13.8 x 0.6 cm
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