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Salgados
Quando o nome da Maison Ladurée é mencionado, todos se lembram de seus irresistíveis doces. Porém os salgados feitos pela casa também ocupam lugar de destaque. Nesta edição de luxo, o leitor encontrará releituras dos clássicos da gastronomia francesa. Omeletes, saladas, sanduíches fingers, vol-auvent... receitas tradicionais que mostram grande inovação ao misturar sabores doces e salgados, fazendo assim uma ponte entre o prato principal e a sobremesa, ao mesmo tempo em que apresentam experiências gustativas inesperadas e inesquecíveis.
Detalhes do produto
Editora : Senac São Paulo; 2ª edição (18 novembro 2011)
Idioma : Português
Capa dura : 392 páginas
ISBN-10 : 853960261X
ISBN-13 : 978-8539602612
Dimensões : 18.6 x 17.4 x 4.2 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 44.807 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 24 em Hotelaria, Viagens e Turismo
Nº 443 em Gastronomia e Culinária (Livros)
Nº 1.310 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida
Avaliações dos clientes: 4,6
20 avaliações de clientes
Editora : Senac São Paulo; 2ª edição (18 novembro 2011)
Idioma : Português
Capa dura : 392 páginas
ISBN-10 : 853960261X
ISBN-13 : 978-8539602612
Dimensões : 18.6 x 17.4 x 4.2 cm
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