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Comida e vinho: Harmonização essencial
Comida e vinho, juntos, garantem o prazer de uma boa refeição, e sempre foram parceiros ideais. Mas para que esse casamento seja realmente saboroso há um segredo: a harmonização. Esse livro irá percorrer as várias instâncias do sabor e do saber reconhecer as diferentes texturas não só dos alimentos como também dos vinhos, procurando estabelecer não regras fixas, mas um conjunto de compatibilizações possíveis e agradáveis ao prazer da boa mesa. O leitor encontrará, aqui, várias informações sobre os vinhos que podem acompanhar determinados tipos de pratos.
Detalhes do produto
Editora : Senac São Paulo; 4ª edição (5 agosto 2008)
Idioma : Português
Capa comum : 184 páginas
ISBN-10 : 8539607123
ISBN-13 : 978-8539607129
Dimensões : 22.8 x 14 x 1.4 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 7.926 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 4 em Pratos Livros de Receita, Comida e Vinho
Nº 5 em Drinks e Bebidas
Nº 257 em Europeia Literatura e Ficção
Avaliações dos clientes: 4,7
125 avaliações de clientes
Editora : Senac São Paulo; 4ª edição (5 agosto 2008)
Idioma : Português
Capa comum : 184 páginas
ISBN-10 : 8539607123
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