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Pão nosso: receitas caseiras com fermento natural
Imagine assar em casa um pão melhor que o da padaria. É isso que você vai aprender em Pão nosso. Além de ensinar os segredos do levain, o fermento natural, Luiz Américo Camargo ainda propõe receitas caseiras que passaram pelo seu rigor de crítico de gastronomia. São dezenas de pães: integral, de nozes, de azeitona, de mandioca, baguete, até panetone tem. E você também vai encontrar refeições inteiras em torno das fornadas. Da irresistível salada panzanella, passando pela surpreendente rabanada salgada até um ragu de linguiça que é de limpar o prato ― com pão, naturalmente.
Detalhes do produto
Editora : Senac São Paulo; 1ª edição (28 novembro 2016)
Idioma : Português
Capa dura : 178 páginas
ISBN-10 : 8539611090
ISBN-13 : 978-8539611096
Dimensões : 28.6 x 21.2 x 1.4 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 9.958 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 10 em Assar
Nº 16 em Refeições Gastronomia e Culinária
Nº 337 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida
Avaliações dos clientes: 4,7
1.814 avaliações de clientes
Editora : Senac São Paulo; 1ª edição (28 novembro 2016)
Idioma : Português
Capa dura : 178 páginas
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