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Misturando sabores: Receitas e harmonização de ervas e especiarias
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Misturando sabores: Receitas e harmonização de ervas e especiarias

Misturando sabores, receitas e harmonização de ervas e especiarias apresenta informações sobre origem e variações de 59 tipos de ervas e especiarias mais utilizadas no Brasil, Incluindo nome em português e em cinco outros idiomas, e dicas de como melhor utilizá-las e conservá-las. Ricamente ilustrada com fotos especialmente produzidas, a publicação mostra ainda 25 misturas mais comuns da culinária mundial. Um dos destaques deste livro são as receitas selecionadas, em que ervas, especiarias e as misturas enriquecem o sabor de entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas.
Detalhes do produto
Editora : Senac São Paulo; 1ª edição (9 dezembro 2016)
Idioma : Português
Capa comum : 160 páginas
ISBN-10 : 8539611481
ISBN-13 : 978-8539611485
Dimensões : 24 x 18.6 x 1.4 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 7.417 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 3 em Cozinhar por Ingrediente
Nº 263 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida
Avaliações dos clientes: 4,7
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