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Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender
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Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender

No Brasil, salgados como coxinhas, empadas e pastéis são consumidos cotidianamente por muitas pessoas, e pequenos e médios empreendedores veem nesse mercado uma boa oportunidade de atuação. Nesse caminho, porém, podem surgir muitas dúvidas relacionadas ao preparo de massas e recheios, às boas práticas de higiene e conservação, às possibilidades de comercialização dos produtos, entre outras. É visando orientar esse público que o Senac São Paulo lança Salgados infalíveis: técnicas e receitas para fazer e vender, um guia completo, didático e ricamente ilustrado que trata do processo produtivo de salgados do início ao fim, sendo de grande valia para quem deseja começar o próprio negócio ou para quem já atua no ramo e quer especializar-se ainda mais.
Detalhes do produto
Editora : Senac São Paulo; 1ª edição (10 janeiro 2024)
Idioma : Português
Capa dura : 168 páginas
ISBN-10 : 853964889X
ISBN-13 : 978-8539648894
Dimensões : 18 x 2 x 25.5 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 102.200 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 84 em Macroeconomia
Nº 93 em Dinheiro e Política Monetária
Nº 97 em Assar
Avaliações dos clientes: 4,0
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