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Terrines Salgados e Doces. Receitas Tradicionais, Light e com Ingredientes Funcionais
A terrine sempre foi considerada uma iguaria com status de alta culinária. Com sua pompa e nome francês (que significa exatamente terrina ou seja o recipiente onde é preparada) este é um prato de apelo imediato aos olhos e ao paladar. Na culinária francesa clássica as terrines demandam elaboração refinada e paciente a exemplo da terrine de foie gras com trufas de coelho com cogumelos selvagens a de codorna e passas e a clássica de pato com laranja.
Detalhes do produto
Editora : CookLovers (1 janeiro 2010)
Idioma : Português
Capa comum : 48 páginas
ISBN-10 : 8562247146
ISBN-13 : 978-8562247149
Dimensões : 25.8 x 16 x 0.6 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 264.703 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 2.940 em Gastronomia e Culinária (Livros)
Nº 7.719 em Europeia Literatura e Ficção
Avaliações dos clientes: 1,0
1 classificação
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