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Bares e Restaurantes. Gestão de Pequenos Negócios
É difícil prever, com precisão, o tempo que será gasto desde a primeira ideia da concepção de um negócio até sua efetivação. São sonhos, são projetos e mais projetos descartados antes de chegar, finalmente, a hora de fazer o projeto definitivo. Daí chega a hora de construir o plano de negócio, de fazer pesquisas, de avaliar o melhor caminho a seguir, de buscar criteriosamente os recursos para definir, instalar e, enfim, inaugurar o bar ou restaurante desejado. O livro aborda circunstâncias e te mas inteiramente voltados à administração de vários tipos de bares e restaurantes, inclusive com a formação de preço a ser cobrado, um dos problemas que mais provocam o fechamento de negócios. O livro foi criado exatamente para orientar os empreendedores que desejam abrir seu negócio no ramo da gastronomia e, é claro, querem ter sucesso.
Detalhes do produto
Editora : Senac Nacional; 1ª edição (1 janeiro 2006)
Idioma : Português
Capa comum : 102 páginas
ISBN-10 : 8574581992
ISBN-13 : 978-8574581996
Dimensões : 22.6 x 15.6 x 1 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 167.530 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 92 em Tópicos Especiais Profissional e Técnico
Editora : Senac Nacional; 1ª edição (1 janeiro 2006)
Idioma : Português
Capa comum : 102 páginas
ISBN-10 : 8574581992
ISBN-13 : 978-8574581996
Dimensões : 22.6 x 15.6 x 1 cm
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