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Dicionário de termos gastronômico em 6 idiomas: português, inglês, espanhol, francês, italiano, alemão
Fonte de consulta imprescindível para quem se interessa por gastronomia e muitas vezes precisa traduzir ou verter os termos de cardápios, receitas e livros especializados.
A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos – incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas – em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (que conquistou o 2º lugar do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.
A obra apresenta 4.550 termos gastronômicos – incluindo pratos, bebidas, ingredientes, utensílios e técnicas – em seis idiomas (português, inglês, espanhol, francês, italiano e alemão). Escrito por Roberta Malta Saldanha (que conquistou o 2º lugar do prêmio Jabuti na categoria Gastronomia), Dicionário de termos gastronômicos em seis idiomas inclui ainda tabelas de conversão de medidas e equivalências e de temperaturas, consolidando-se em uma poderosa ferramenta de trabalho para estudantes, gourmets e profissionais dessa área em crescente expansão.
Detalhes do produto
Editora : Editora Senac Rio; 1ª edição (1 setembro 2015)
Idioma : Português
Capa comum : 648 páginas
ISBN-10 : 8577561712
ISBN-13 : 978-8577561711
Dimensões : 23 x 3.3 x 18 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 47.156 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 109 em Dicionários e Enciclopédias
Nº 486 em Gastronomia e Culinária (Livros)
Nº 610 em Estudos de Línguas Estrangeiras
Avaliações dos clientes: 4,5
18 avaliações de clientes
Editora : Editora Senac Rio; 1ª edição (1 setembro 2015)
Idioma : Português
Capa comum : 648 páginas
ISBN-10 : 8577561712
ISBN-13 : 978-8577561711
Dimensões : 23 x 3.3 x 18 cm
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