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O guia do hidromel artesanal
Este guia possibilita compreender todas as fases da fermentação de forma detalhada, uma orientação minuciosa,para quem deseja se aventurar nesta mágica e instigante viagem pelo mundo dos hidroméis e dos fermentados. Ao dominar a fermentação do hidromel, você é levado ao então desconhecido prazer de criar sua própria bebida. Sumário: Um pouco sobre a história das bebidas Primeiros passos Ingredientes principais do hidromel Equipamentos Ingredientes especiais ou adjuntos Classificação dos hidroméis Um bom zelador você deve ser Fermentando seu hidromel - o processo Trasfegas e clarificação Maturação do hidromel Avaliando seu hidromel O BPCP Receitas
Detalhes do produto
Editora : Editora Livraria da Física; 1ª edição (19 outubro 2023)
Idioma : Português
Capa comum : 238 páginas
ISBN-10 : 8578615387
ISBN-13 : 978-8578615383
Dimensões : 21 x 14 x 1.2 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 50.234 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 527 em Gastronomia e Culinária (Livros)
Nº 1.493 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida
Avaliações dos clientes: 4,7
173 avaliações de clientes
Editora : Editora Livraria da Física; 1ª edição (19 outubro 2023)
Idioma : Português
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ISBN-10 : 8578615387
ISBN-13 : 978-8578615383
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