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Receitinhas Para Você. Biscoitos, Geleias, Patês e Acompanhamentos
Informações preciosas para o preparo de biscoitos (modelagem, cozimento, acabamento e armazenamento), geleias (cuidados no preparo, conservação, teste e uso de açúcar) e patês (tipos de queijo e dicas). Além disso, você encontra receitas simples e sofisticadas, como petits-fours de castanha-de-caju, biscoitos de pinga, casadinhos de doce de leite, glacê de limão, geleia de abóbora com amêndoas, patê de alho-poró, alichella, cappuccino especial e bebida quente de amendoim.
Detalhes do produto
Editora : SESI-SP; 1ª edição (1 janeiro 2015)
Idioma : Português
Capa comum : 160 páginas
ISBN-10 : 8582055188
ISBN-13 : 978-8582055182
Dimensões : 15.8 x 12.2 x 1.2 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 195.970 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 54 em Ocasiões Especiais Gastronomia e Culinária
Nº 346 em Refeições Gastronomia e Culinária
Avaliações dos clientes: 4,8
48 avaliações de clientes
Editora : SESI-SP; 1ª edição (1 janeiro 2015)
Idioma : Português
Capa comum : 160 páginas
ISBN-10 : 8582055188
ISBN-13 : 978-8582055182
Dimensões : 15.8 x 12.2 x 1.2 cm
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