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Guten appetit: A nova cozinha alemã
Um restaurante que cozinha para os astronautas europeus. Outro que serve temperos colhidos no castelo de uma baronesa. Uma cidade destruída pela guerra que se reergueu como polo cultural e criativo. Guten Appetit! é uma saborosa viagem pelas melhores receitas, tendências culinárias e belas paisagens da moderna Alemanha. Fugindo das escolhas óbvias, a obra revela uma cozinha ao mesmo tempo requintada e criativa, que funde a alta gastronomia com os temperos da rua. Cada capítulo apresenta um panorama da região retratada, suas tendências contemporâneas, os restaurantes mais destacados e uma receita exclusiva. O livro é organizado pela chef Sabine Hueck - que nasceu em São Paulo, mas mora em Berlim há 30 anos. As harmonizações e textos sobre vinhos são do crítico gastronômico Luiz Horta.
Detalhes do produto
Editora : Melhoramentos; 1ª edição (9 setembro 2014)
Idioma : Português
Capa dura : 160 páginas
ISBN-10 : 8591730909
ISBN-13 : 978-8591730902
Dimensões : 28.2 x 22 x 1.8 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 327.024 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 30 em Alemanha Viagem
Nº 7.318 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida
Avaliações dos clientes: 3,4
3 avaliações de clientes
Editora : Melhoramentos; 1ª edição (9 setembro 2014)
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