Gula Gula. Cozinha Carioca

Indicação certeira para quem deseja experimentar o sabor do Rio num ambiente descontraído e praiano, o Gula Gula já virou referência de comida gostosa com o charme carioca. Tudo começou em 1984, com uma pequena loja na Rita Ludolf, no Leblon. Trinta anos depois, o negócio cresceu e virou uma rede com 17 restaurantes espalhados pelo Rio de Janeiro. A data redonda merece comemoração. Em dezembro, a Réptil Editora distribui para as principais livrarias do país o livro “Gula Gula: a cozinha carioca”, com texto de Alice Granato, depoimentos de renomados jornalistas gastronômicos da cidade, e receitas assinadas pela chef executiva Nanda de Lamare, neta do fundador, e responsável pela cozinha da casa há 15 anos. Muito mais que um livro de culinária, a publicação é um presente para os mais de 160 mil clientes que circulam mensalmente por todas as filiais do grupo. Nas 160 páginas estão reunidas imagens de dar água na boca, além de caricaturas da turma por trás da marca, depoimentos de funcionários e histórias saborosas da família de Lamare. As receitas selecionadas são ilustradas com belas imagens dos fotógrafos André Rodrigues e Eduardo Muruci. Os comensais poderão testar 30 delícias que chegam diariamente à mesa do Gula. Entre elas, Quiche de brie com damasco, Sopa de Baroa com Haddock Defumado, Camarão flambado com crispies de alho-poró, Salada de quinoa com frango, Salada de cuscuz com salmão, Folhado de bacalhau, Torta de chocolate branco com frutas vermelhas, Rocambole de nozes com baba de moça e Torta rústica de maçã. E tem também uma novidade bacana: os leitores terão acesso a seis vídeos com a própria chef do grupo ensinando alguns sucessos da casa: Quiche de Brie com Damasco, Folhado de Bacalhau, Salada de Couscous com salmão, Picadinho Sr. Wilson, Rocambole de Nozes com Baba de Moça e Brownie. Os filmes poderão ser acessados facilmente por um código QR através de celulares, tablets ou qualquer aparelho equipado com câmera e capaz de fazer a leitura.