Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata
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Il prato è in tavola. Le piante selvatiche commestibili d'Italia. Ediz. illustrata

Non guarderete mai più un prato allo stesso modo. Frutto di anni di lavoro sul campo, acrobazie per fotografare pianticelle ribelli, prove di ricette e ricerche bibliografiche titaniche, questo libro racconta 80 piante selvatiche commestibili con una prosa semplice, immediata, divulgativa. Contiene ritratti fotografici in alta qualità su sfondo bianco e 40 ricette illustrate che si ispirano a solide tradizioni, italiane e non. È un omaggio alla personalità unica di ogni specie che ci svela le sue doti gastronomiche e medicinali. Diretto a curiosi e buongustai, chef di ristoranti o agriturismi, agricoltori desiderosi di valorizzare questa risorsa, naturopati e operatori olistici, "Il prato è in tavola" è un invito a ridiventare indigeni, grati e connessi con la nostra terra.
Dettagli prodotto
Editore : Terra Nuova Edizioni; Illustrated edizione (10 marzo 2021)
Lingua : Italiano
Copertina rigida : 281 pagine
ISBN-10 : 8866816302
ISBN-13 : 978-8866816300
Peso articolo : 1,05 Kilograms
Dimensioni : 19.8 x 2.3 x 23.8 cm
Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 44.912 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)
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