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La cucina giapponese illustrata. Ediz. a colori
Un libro interamente illustrato dedicato alla cucina giapponese! Attraverso ricette, aneddoti, storie, menù, usanze, tecniche, strumenti, ingredienti il lettore viene guidato alla scoperta di sapori e costumi del Sol Levante. Come si modella il sushi? Qual è la ricetta tradizionale della zuppa di miso? Quali sono le portate di un pasto giapponese? Quali sono i piatti tipici negli izakaya? Come si prepara il bento? In un solo sguardo tutte le risposte per conoscere, preparare, assaggiare la cucina nipponica con maggiore consapevolezza.
Dettagli prodotto
Editore : Slow Food; Illustrated edizione (3 gennaio 2020)
Lingua : Italiano
Copertina flessibile : 128 pagine
ISBN-10 : 8884996082
ISBN-13 : 978-8884996084
Peso articolo : 310 g
Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 5.779 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)
n. 14 in Cucina internazionale e regionale
Recensioni dei clienti: 4,7
416 voti
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