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Osterie d'Italia 2024. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
Più di 1700 trattorie, osterie, enoteche con cucina, agriturismi e ristoranti segnalati per la cucina territoriale, la rigorosa selezione degli ingredienti e l'accoglienza unica nel suo genere. La trentaquattresima edizione di Osterie d'Italia racconta quel segmento della ristorazione italiana che sta vivendo un momento di grande successo, affermandosi al centro dell'attenzione del pubblico, dei media ma anche degli stessi ristoratori, che per le nuove aperture scelgono sempre più numerosi di sposare questa identità e questa filosofia. Osterie d'Italia è un racconto estensivo e capillare della tradizione gastronomica italiana, dai baluardi storici alle interpretazioni contemporanee più convincenti, grazie al lavoro e all'autorevolezza ormai consolidata di più di 250 collaboratori.
Dettagli prodotto
Editore : Slow Food (25 ottobre 2023)
Lingua : Italiano
Copertina flessibile : 940 pagine
ISBN-10 : 8884998220
ISBN-13 : 978-8884998224
Peso articolo : 660 g
Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 22.530 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)
n. 488 in Guide turistiche (Libri)
n. 558 in Dizionari e opere di consultazione
n. 2.052 in Tempo libero (Libri)
Recensioni dei clienti: 4,5
61 voti
Editore : Slow Food (25 ottobre 2023)
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