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Manual del cocinero amateur (LAROUSSE - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía)
Manual del cocinero amateur es un libro de recetas sencillas pero muy originales, fáciles de entender y de elaborar con ingredientes que se encuentran en la despensa de todos los hogares o en tiendas y mercados de nuestro entorno.
Éric Lahuerta, el autor, da prioridad a las recetas tradicionales de cocina mediterránea, aprendidas y personalizadas a lo largo de su trayectoria como cocinero profesional. En su libro ofrece algunas de las bases de la cocina, como caldos, salsas, sofritos, picadas, vinagretas, técnicas de cocción y conservación así como consejos, trucos y explicaciones paso a paso para mejorar su técnica.
Éric Lahuerta, el autor, da prioridad a las recetas tradicionales de cocina mediterránea, aprendidas y personalizadas a lo largo de su trayectoria como cocinero profesional. En su libro ofrece algunas de las bases de la cocina, como caldos, salsas, sofritos, picadas, vinagretas, técnicas de cocción y conservación así como consejos, trucos y explicaciones paso a paso para mejorar su técnica.
Detalles del producto
Editorial : Larousse; edición (12 octubre 2023)
Idioma : Español
Tapa blanda : 192 páginas
ISBN-10 : 8419739499
ISBN-13 : 978-8419739490
Peso del producto : 698 g
Dimensiones : 19.5 x 1.7 x 25 cm
Clasificación en los más vendidos de Amazon: nº27.774 en Libros (Ver el Top 100 en Libros)
nº74 en Cocina rápida y fácil
nº94 en Cocina regional e internacional
nº2.478 en Hogar, manualidades y estilos de vida (Libros)
Opiniones de los clientes: 4,5
39 valoraciones
Editorial : Larousse; edición (12 octubre 2023)
Idioma : Español
Tapa blanda : 192 páginas
ISBN-10 : 8419739499
ISBN-13 : 978-8419739490
Peso del producto : 698 g
Dimensiones : 19.5 x 1.7 x 25 cm
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