Mas que um prazer a gastronomia está se tornando um hobby que vem com muita rapidez. A cada dia pode-se encontrar livros ou revistas novas sobre o assunto além de vários programas na televisão que ensinam das mais simples às mais mirabolantes receitas. Mas para realizar essas pequenas obras- primas da alimentação é preciso saber tudo o que concerne aos ingredientes que são usados para que a receita não desande. Percebendo a necessidade a autora iniciou há mais de três anos suas pesquisas para esse projeto ambicioso: o dicionário de gastronomia. Pequeno dicionário da gula contém verbetes que abrangem ingredientes pratos bebidas e curiosidades da cozinha brasileira e internacional tirando dúvidas e explicando as origens e as histórias dessa arte ao mesmo tempo popular e sofisticada que a cada dia ganha mais adeptos.
Detalhes do produto
Editora : Record (1 janeiro 2000)
Idioma : Português
Capa comum : 544 páginas
ISBN-10 : 8501055840
ISBN-13 : 978-8501055842
Ranking dos mais vendidos: Nº 239.212 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
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