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Eataly. Receitas, História e Gastronomia Italiana
Elaborado com a curadoria da equipe de chefs e especialistas da famosa rede Eataly, esse livro compila toda a riqueza gastronômica da Itália, com receitas e informações sobre os alimentos que a tornam tão inesquecível. Traz indicações de como montar uma despensa versátil, baseada em ingredientes-chave, entre eles azeite, aceto balsâmico, tomate, queijos, carnes curadas, conservas, mel, massas secas, pães, leguminosas, hortaliças, cogumelos, carnes, chocolate, vinho e café, e orienta como combiná-los à maneira italiana em sugestões práticas e rápidas ou mais elaboradas, como a Panzanella (salada de pão), a Alcachofra à moda romana, a Scafata (cozido de legumes), o Agnello ala scottadito (costeleta de cordeiro gratinada), o Peixe à adriática e o Cantucci toscani (biscoito de amêndoa toscano).
Detalhes do produto
Editora : Publifolha; 1ª edição (1 agosto 2016)
Idioma : Português
Capa dura : 304 páginas
ISBN-10 : 8568684416
ISBN-13 : 978-8568684412
Dimensões : 28.4 x 21.4 x 3.2 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 193.282 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 31 em Italiana Livros de Receita, Comida e Vinho
Nº 6.285 em Europeia Literatura e Ficção
Avaliações dos clientes: 4,8
60 avaliações de clientes
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