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Histórias, lendas e curiosidades da gastronomia
O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial.
Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa.
Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.
Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa.
Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.
Detalhes do produto
Editora : Editora Senac Rio; 1ª edição (12 agosto 2011)
Idioma : Português
Capa comum : 356 páginas
ISBN-10 : 8577560988
ISBN-13 : 978-8577560981
Dimensões : 17.78 x 12.95 x 2.03 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 33.517 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 20 em Gastronomia
Nº 559 em Computação, Informática e Mídias Digitais
Nº 1.024 em Artesanato, Casa e Estilo de Vida
Avaliações dos clientes: 4,8
17 avaliações de clientes
Editora : Editora Senac Rio; 1ª edição (12 agosto 2011)
Idioma : Português
Capa comum : 356 páginas
ISBN-10 : 8577560988
ISBN-13 : 978-8577560981
Dimensões : 17.78 x 12.95 x 2.03 cm
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