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História, Ciência e Tecnologia da Carne Bovina
Este livro é uma obra abrangente sobre a bilionária indústria frigorífica brasileira, fundamentada em décadas de experiência do autor nesse setor. O livro fornece uma visão completa do processo de produção de carne, desde a implantação de frigoríficos até a embalagem do produto final. Um verdadeiro manual sobre a indústria frigorífica.
Detalhes do produto
Editora : Paco Editorial; 1ª edição (1 abril 2015)
Idioma : Português
Capa comum : 452 páginas
ISBN-10 : 8581488943
ISBN-13 : 978-8581488943
Dimensões : 22.8 x 15.2 x 2.6 cm
Ranking dos mais vendidos: Nº 145.949 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 1.288 em Engenharia Profissional e Técnico
Avaliações dos clientes: 5,0
4 avaliações de clientes
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Orígenes: Cómo la historia de la Tierra determina la historia de la humanidad (Ciencia y Tecnología)
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