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Sommelier. Profissão Do Futuro
Fruto de uma parceria do Senac Rio com a Associação Brasileira de Sommeliers (ABS), esse livro constitui uma rica fonte de referência para quem se interessa por uma das mais antigas das artes - a de escolher e servir vinhos. Imprescindível à qualificação profissional, essa obra ultrapassa a apresentação do conhecimento sobre os vinhos e as formas de servi-lo, destacando-se por fornecer ao leitor os padrões adotados mundialmente no exercício da atividade de sommelier, relacionados pela Association de la Sommellerie Internationale.
Detalhes do produto
Editora : Senac (1 janeiro 2003)
Idioma : Português
Capa comum : 104 páginas
ISBN-10 : 8587864319
ISBN-13 : 978-8587864314
Ranking dos mais vendidos: Nº 240.828 em Livros (Conheça o Top 100 na categoria Livros)
Nº 2.633 em Gastronomia e Culinária (Livros)
Avaliações dos clientes: 4,2
8 avaliações de clientes
Editora : Senac (1 janeiro 2003)
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