Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi resta il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale. In questa edizione la presentazione è affidata a una voce d'eccezione: Massimo Bottura, chef tra i più stimati a livello internazionale. Prefazione Massimo Bottura.
Dettagli prodotto
Editore : Giunti Editore; Unabridged edizione (17 novembre 2021)
Lingua : Italiano
Copertina rigida : 656 pagine
ISBN-10 : 8809910982
ISBN-13 : 978-8809910980
Peso articolo : 890 g
Dimensioni : 18.2 x 25.8 x 6.3 cm
Posizione nella classifica Bestseller di Amazon: n. 21.414 in Libri (Visualizza i Top 100 nella categoria Libri)
n. 65 in Cucina internazionale e regionale
n. 115 in Ricettari generali
n. 162 in Saggi (Libri)
Recensioni dei clienti: 4,5
134 voti